кукурузный крахмал

кукурузный крахмал

 

кукурузный крахмал
Крахмал, полученный при переработке зерна кукурузы.
[ГОСТ Р 51953-2002]

Тематики

  • крахмал и крахмалопродукты

Обобщающие термины

  • продукты переработки крахмалсодержащего сырья


Справочник технического переводчика. – Интент. 2009-2013.

Игры ⚽ Поможем решить контрольную работу

Смотреть что такое "кукурузный крахмал" в других словарях:

  • кукурузный крахмал — kukurūzų krakmolas statusas Aprobuotas sritis pašarai apibrėžtis Iš kukurūzų gaunamas angliavandenis polisacharidas, susidedantis iš α amilozės ir amilopektino. atitikmenys: angl. corn starch; maize starch vok. Maisstärke rus. кукурузный крахмал… …   Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)

  • кукурузный крахмал — маисовый крахмал …   Cловарь химических синонимов I

  • крахмал —      (от нем. Kraftmehl крепкая, сильная мука). Мучнистое, сильное клеющее вещество ряда растений. В кулинарном и кондитерском деле применяют чаще всего картофельный, пшеничный и кукурузный крахмал, причем последний наиболее нежный. Крахмал идет… …   Кулинарный словарь

  • КРАХМАЛ — запасной углевод большинства растений; находится в них в виде крахмальных зёрен. Выделенный из растений крахмал безвкусный, белый, скрипящий между пальцами порошок, по внешнему виду напоминает муку (отсюда название крахмала, полученного из… …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

  • КРАХМАЛ —          (от нем. Kraftmehl крепкая, сильная мука). Мучнистое, сильное клеющее вещество ряда растений. В кулинарном и кондитерском деле применяют чаще всего картофельный, пшеничный и кукурузный крахмал, причем последний наиболее нежный. Крахмал… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • Крахмал для киселя — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из форели): | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Крахмал — Крахмал …   Википедия

  • кукурузный зародыш — Ндп. росток Зачаток кукурузы, выделяемый из зерна в производстве кукурузного крахмала. [ГОСТ Р 51953 2002] Недопустимые, нерекомендуемые росток Тематики крахмал и крахмалопродукты Обобщающие термины полупродукты переработки крахмалсодержащего… …   Справочник технического переводчика

  • маисовый крахмал — кукурузный крахмал …   Cловарь химических синонимов I

  • КРАХМАЛ — главный резервный полисахарид растений; накапливается в виде зерен в клетках семян, луковиц, клубней, а также в листьях и стеблях. Бесцв. аморфное в во, не раств. в холодной воде, диэтиловом эфире, этаноле, в горячей воде образует клейстер; [a]D… …   Химическая энциклопедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»